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2014年5月23日 (金)

鮪の漬け丼

買い物に行くと、びんちょう鮪が安かったので、

鮪の漬け丼を作りました。

Photo_4

普段、まぐろのお刺身をほとんど食べません。

(回る)お寿司屋さんでも、鮪はあんまり食べない。

あっ、トロはバカほど食べます(回るお寿司で、なおかつ100円皿限定)

別に嫌いではない、でも好きでもない。

でも、スーパーで見てると、めずらしく食べたくなって・・・・・。

ネットで調べると、びんちょう鮪はあっさりしてるので、

オリーブオイルを塗って少し置くと、しっとり美味しくなるってあった。

オリーブオイルと塩麹を塗って、3時間くらいおいて、

すし飯の上に鮪、大葉。

わさび醤油で食べました。

・・・・・うん、普通(爆)

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