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2015年5月17日 (日)

野菜たっぷりカレー

一時期はカレーを作る時は、野菜を圧力鍋で煮込んで、

ミキサーでピューレ状にし、あれやこれや・・・・・と工程がたくさん。

ま、それも人参は絶対いやって人がいるから、

人参を跡形もなくピューレにして、

見えないようにするっていう意図があったんだけど、

今は普通のカレーを作ってます。

Photo_2

だって、工程たくさんも普通のカレーも味は大差ないしbearing

面倒なんよ~、カレーを気軽に作る気がしないほど面倒。

人参いやなら、残して下さい。

じゃがさん、人参、シイタケ、ピーマンをたっぷり。

これに炒めたナスとオクラをトッピングして食べました。

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